“涨”字当头“虾家族”成了“贵族”

更新时间:2020-03-13 14:41:58 来源:南充生活信息网 点击数:58

临近春节,海鲜自然是年货必备,受春节消费量增大影响,海鲜价格一直在往上“爬”。连日来,记者走访西海岸新区东区武夷山路市场、丁家河市场和西区的华联商城海鲜市场了解到,青岛大虾、蛤蜊、带鱼等青岛人餐桌上常见的海鲜价格都有不同程度的上涨,而热销的海捕鲳鱼、黄花鱼等价格上涨10%左右,业内人士预测,海鲜价格或将高位运行至正月十五,此后价格将逐渐回落。

1月25日,记者在华联商城碰见正选购大虾的张女士,平时喜欢吃大虾烧白菜的张女士在华联商城水产摊转了转,中等个头的大虾要35元一斤。“上个月买过,还记得是25块一斤,后来涨到30块,现在又涨了5块钱了!”其实,觉得大虾贵起来的其实不止张女士一人。在武夷山路市场做海鲜生意的马女士才也明显感受到虾儿们身价一路走高。

“立虾、龙虾、虾虎这些品种价格都已经上涨了。天气冷了嘛,无论是捕捞还是养殖户的养殖成本高了。”马女士告诉记者,青岛人餐桌上常常出现的大虾现在最低的价格也在30多块钱一斤、个头稍大一点儿的蛎虾也在38元一斤,稍小一些的20元每斤。“鹤立虾群”的虾虎更是“翻腾”到40多元每斤,即便是这样,虾虎最近好像已经“绝迹”了,“这类新鲜的海货不像鱼类可以冰冻保鲜,现在整个武夷山市场只有零零星星几家卖虾虎的。”此外,进口大个儿龙虾价格更是高得吓人,从澳大利亚和巴西过来的龙虾都要140元每斤。

而在鱼类家族中也是涨字当头,传统的鲅鱼、刀鱼、黄花鱼还是市场上冬天的畅销货。在武夷山路市场内,记者发现,现在市场上的鱼类以冷库鱼为主。“天气冷了,渔船出海少,即使有鲜货,一上岸就会被抢购一空,市民要想购买,除非赶个大早,否则难在市面上看到,都是冷库里出来的鱼。”市场上的鱼贩告诉记者,随着年关临近,这几天销量比较好的鱼类主要是鲅鱼、刀鱼和小黄花鱼。其中,鲅鱼多产自当地,刀鱼有当地的,小黄花则有野生和养殖的。

“这三种鱼之所以卖得好,这也与西海岸居民多年的饮食习惯一样。”鱼贩李先生说,与往年相比,鱼的价格都差不多,鲅鱼的零售价格在13元左右;本地刀鱼稍微大一些的都在每斤15元,外地的因个头和外观较好,每斤17元左右;小黄花鱼野生的每斤8元,八两以上的多数是养殖的,批发价每斤13元左右。

在贝类家族上,记者发现现在主流的海鲜还是海蛎子和蛤蜊,“现在蛤蜊10元2斤,再过几天临近过年,根据往年价格,会涨到7~8元每斤。”马阿姨告诉记者。

“临近春节,海鲜价格一天一个价,价格都是以上涨为主。”马阿姨告诉记者,现在海捕鱼集中上市的时间已过,大部分鱼类进入深海越冬,海产品产量减少,海捕鱼、虾等海产品的捕捞量逐渐减少也使市场货源偏紧,加上春节临近,海鲜的需求量上升,所以价格自然会涨。另外,人工成本的增加也是海产品价格上涨的原因之一。“春节期间海鲜价格不会低,出了正月,价格肯定大幅回落。”记者了解到,目前青岛的海鲜除了来自本地外,南方的江苏、福建,北方的辽宁等地的海鲜也在供应青岛市场。 (原标题:涨字当头,“虾家族”成“贵族”)

责编:张静



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